Banane Deutschland - Bananen-Schoko-Pfannkuchen
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Bananen-Schoko-Pfannkuchen



Zutaten:
3 Eier
1 Glas Vanillin-Zucker
Salz
125 g Mehl
1 Glas Puddingpulver "Vanille"
1 Prise Backpulver
200 ml Milch
50 ml Mineralwasser
50 g Walnußkerne
4 klein. Bananen; +10%
2 El. Butter
50 g Schoko-Tröpfchen

Zubereitung:
Zubereitung:

1. Eier, Vanillin-Zucker, Salz, Mehl, Pudding-Pulver, Backpulver, Milch und
Mineralwasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten. Teig ca. 30
Minuten ausquellen lassen.

2. Walnüsse in der Zwischenzeit grob hacken. Bananen schälen, längs
halbieren und in je 2 Stücke schneiden.

3. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig für einen Pfannkuchen mit einer
Schöpfkelle in die Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen und 4 oder 5
Bannenstücke auf den Teig geben. Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb
backen. Die restlichen Pfannkuchen genauso abbacken und die gehackten
Walnüsse darüberstreuen. Bis zum Servieren warm stellen.

Zubereitungs-/Arbeitszeit ca.: 50 min

Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ





Kommentare zu dieser Seite:
Kommentar von Maxita, 19.01.2012 um 08:39 (UTC):
liest sich sehr lecker, aber 1 Glas vanillezucker - ist das nicht ein bisschen viel und wie gross ist das Glas?



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